山文锁子甲:泡飲方法交流—四味居士說六堡

铁丝锁子甲 www.cyzfx.icu 2018/5/17 11:55:03 人評論 次瀏覽 分類:喝茶小常識


1.法無定法,適口為佳。

2.茶之于茶湯,猶如食材之于菜肴,器、水、茶水比例、注水手法、出湯時間等則系烹飪技法。運用之妙,存乎一心,過分追求,失之本真。

3.沖泡:前5次快進水、快出湯,第8-10次左右可稍坐杯,沖泡可15次以上。

4.煮飲:可煮沸即飲;可煮沸后出適量再續適量回煮,一般可煮3次;也可先沖泡幾次后再煮飲。

5.悶泡:時間2小時以上為宜,隔夜可飲。

6.沖泡時加艾絨適量,可加強祛濕。

7.煮或悶時,可以佐以紅棗、枸杞、蜂蜜等;茶湯也可以佐以牛奶、蜂蜜等調飲。

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