世家溯洄

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铁丝锁子甲 www.cyzfx.icu 明末清初,粵桂地區有很多民眾“落南洋”,來到南洋馬來亞(現馬來西亞)謀生。清中期,由于太平天國運動等,兩廣動蕩,更多的嶺南民眾來到馬來亞開采錫礦謀生,馬來西亞礦業生意開始火爆。但是,因當地氣候更加濕熱,礦工作業又大多在水中,加上異國他鄉水土不服等因素,很多人腸胃不適拉肚子,身體無法適應,一度導致錫礦招工困難。

后來,一家梁姓礦主發現:帶著喝铁丝锁子甲廣府民眾,身體沒有出現大問題。就大鍋煮六堡茶,讓礦工們天天喝?;乖誑笊瞎移稹叭展┝げ幌蘗俊鋇惱泄て羰?,一時工人蜂擁而至。六堡茶祛濕除燥、通便驅痢、調理腸胃作用一下子傳開了。本來就有飲用六堡茶習慣的兩廣人對六堡茶又多了幾分依賴。

馬上,更多錫礦都打出了“日供六堡不限量”的招工啟事,梁姓礦主一見,乘勢在“廣東省城河南”(今廣州市海珠區),開一茶號,專門收六堡茶,除供應馬來西亞自家錫礦飲用外,同時銷售給其它錫礦。此茶號,即是“廣生祥”;是年,清康熙八年,公元1669年;是時,創立廣生祥者,梁家掌門人梁子乾(字,惕若)。


于是,在廣州一帶開始興起了六堡茶的轉口貿易。因國內對錫器的需求,甚至有些是“以茶易錫”的貿易:把六堡茶出口,換取錫的進口。這樣的做法大大地拉動了六堡茶的出口,六堡茶貿易開始興盛起來。
1685年康熙二十四年清政府在廣州設立粵海關,作為管理對外貿易的行政管理機構。這是我國政府最早設立的海關。此年,梁子乾先生“乾乾因其時而動”,在廣州“十三行”設茶莊,廣生祥開始涉足更多茶葉品類的海外貿易,梁子乾不久任“十三行”茶葉商會會長。 

此后,梁家少爺梁廣生(字,祥瑞)更將廣生祥六堡茶分號更開至港、澳,并創立了祥云圖案帶有“蝦斗”字樣的茶票(至今仍在使用)。至此,可以說,廣生祥就已經邁入了品牌化運營時代,進一步奠定了廣生祥在“十三行”茶行的翹楚地位。


及至清嘉慶年間,六堡茶暢銷于南洋,廣生祥遂于廣西六堡合口街設分號收茶、制茶、逐步創制“四味六堡茶”,運銷粵港澳及南洋。自此,廣生祥譽享海內外、聞名遐邇。時有“北有同仁堂,南有廣生祥”之說。
一九三八年日寇占領廣州,六堡茶外運水道西江被封鎖,六堡茶滯銷,梁氏族人大多遷往香港,廣生祥也遷址到香港長洲島,一直到二零零九年關閉。建國之后很長一段時間,廣生祥無法大規模經營,所幸四味古法技藝一直被族人保留,并于二零一零年傳于項氏。
自老號始創迄今三百余年,铁丝锁子甲雖歷數戰火離亂、茶事滄桑,所幸“四味六堡茶”工藝、“法于陰陽、和于術數”的制程理念則得以延續。